EMBA-Hamburg: Studierende entwickeln Konzept für Ottos Burger

Umfangreiches Praxisprojekt für die Hamburger Viertsemester (Marketing, Marken und Medien). Für die neue Restaurantkette Otto’s Burger haben die Studenten jetzt ein Konzept zum Markenaufbau entworfen. Ein Schwerpunkt ihrer Ideen lag dabei auf dem Thema Online-Marketing.

Vier Wochen hatten die angehenden Marketingmanager Zeit, ihr Konzept in dem Studien-Modul Markenmanagement auszuarbeiten. Gemeinsam mit den EMBA-Dozenten Dr. Claudia Heydolph und Bastian Tonn erstellten sie zunächst eine Markt- und Situationsanalyse für die beiden Filialen. Anschließend wurden anhand der gewonnenen Ergebnisse die weiteren Schritte festgelegt.

Ihre Aufgabe war keine leichte. Denn auf die Frage, wie man eine neue Marke in den Köpfen der Kunden verankert, gibt es nicht nur eine Antwort. Für die Studenten stand schnell fest: Als hipper Burgerladen soll Otto’s Burger seine Präsenz und das Marketing vor allem online ausbauen und darüber die Bekanntheit sowie den Kundenkreis langfristig erweitern.

Daher entwickelten sie für die junge Restaurantkette zahlreiche kreative und stimmige Ideen für das Storytelling, sowie die Präsentation auf den einzelnen Plattformen wie Instagram, Facebook, Foursquare, Yelp und Google. Im Mittelpunkt stand dabei die außergewöhnliche Geschichte von Otto’s Burger, die die Studenten den Kunden näher bringen möchten.

Die abschließende Präsentation ihrer Ergebnisse war für die angehenden Marketingmanager ein echtes Highlight. Ihre detaillierte Ausarbeitung des Konzepts überzeugte den Kunden absolut. „Ich bin sehr beeindruckt von dem Konzept der Studenten. Ihre Vorschläge sind realistisch und für uns als Start-Up maßgeschneidert. Wir werden einige Ansätze direkt umsetzen und sind sehr dankbar für die tolle Zusammenarbeit“, erklärt Otto’s Burger Gründer Daniel MacGowan von Holstein.

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