EMBA-Hamburg: Studierende schnuppern Praxisluft

Spannender Ausflug in die Praxis: Die Hamburger Studierenden (Tourismus-, Hotel- und Eventmanagement) haben jetzt zwei ganz verschiedene Hotel-Konzepte aus nächster Nähe kennen gelernt. Gemeinsam mit EMBA-Dozentin Heike Mertens sind die Viertsemester zu Gast im 25hours Hotel Number One sowie im Gastwerk Hotel Hamburg im Stadtteil Bahrenfeld gewesen.

Das Modul „Hotelmanagement“ ist fester Bestandteil des vierten Semesters der Studienrichtung Tourismus-, Hotel- und Eventmanagement. An der EMBA lernen die Studierenden nicht nur theoretisch was es heißt ein Hotel zu führen. Mit der Besichtigung verschieden konzipierter Hotels bekommen sie auch einen wichtigen Einblick in die Praxis.

Anna Oetjens ist Junior Sales & Marketing Managerin des 25hours Hotel Number One sowie des Gastwerk Hotel Hamburg. Sie hat die EMBA-Studierenden durch die beiden Design Hotels geführt und ihnen zahlreiche Informationen rund um das Management, die Aufstellung und Kategorisierung der Häuser sowie Kooperationen und Konkurrenten mit an die Hand gegeben.

Beiden Hotels liegen komplett unterschiedliche Design-Konzepte zu Grunde, obwohl sie unter einem Dach verwaltet werden. So ist das Gastwerk Hotel Hamburg im denkmalgeschützten Gebäude des alten Gaswerks Altona untergebracht. In dem Industriedenkmal aus Backstein und Stahl fügen sich modernes Design und historische Architektur optimal zusammen. Das spiegelt sich nicht nur in der Empfangshalle, sondern auch in den Zimmern wider.

„Das 25hours Hotel Number One ist dagegen eher auf eine junge Zielgruppe ausgerichtet und versprüht seinen Charme vor allem durch den fröhlichen Retro-Design-Mix“, erklärt Anna Oetjens. Stil-Anleihen aus den 60er und 70er Jahren dominieren sowohl die Zimmer als auch die öffentlichen Bereiche wie das Restaurant.

Für die Viertsemester war die Besichtigung der beiden Hotels eine tolle Ergänzung zu ihren theoretischen Unterrichtseinheiten. Sie konnten im direkten Gespräch mit Anna Oetjens Fragen austauschen und eine Menge über die Konzeption der beiden Häuser mitnehmen. „Ich finde es sehr wichtig, dass die Studierenden ihr theoretisches Wissen auch in der Praxis wiederfinden“, erklärt EMBA-Dozentin Heike Mertens.

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